Solomillo de cerdo
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y magra de primera calidad, con poca grasa. Por eso, el solomillo se considera en la cocina una pieza selecta y muy versátil.
La carne de cerdo es rica en proteínas, hierro y vitamina B12. El cerdo contiene una proporción de ácidos grasos monoinsaturados i de vitamina B1 superior a otro tipo de carnes. Es una carne muy sabrosa necesaria para cualquier tipo de dieta equilibrada. Además, también es una de las más consumidas por su sabor, textura y propiedades nutricionales.
Es un producto perfecto para cocinar tanto a la plancha como rustido, se deshará en la boca.
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