Butifarra Perol Artesana
Elaboración
Elaboramos nuestra butifarra de perol siguiendo la receta del abuelo:
- Utilizamos panceta, magro y papada de cerdo, juntamente con la carrillada, el morro y otras carnes sabrosas de este gran animal.
- Realizaremos una primera cocción de estas carnes.
- Todo ello lo picamos y mezclamos lentamente con las especias para conseguir una buena ligadura de la pasta.
- Lo embutimos en tripa natural de cerdo y la atamos a mano con un hilo de algodón.
- Una vez formada la butifarra la ponemos en una marmita llena de caldo, coceremos a temperatura alta durante 45 minutos para poder fundir el máximo de grasas y así conseguiremos desgrasar y aligerar la butifarra.
Se puede tomar en bocadillo o caliente a la plancha. Debido a su receta, es más sabrosa que la blanca normal, notaras la pimienta y el crujir de las carnes.
PRECIO POR MEDIO KILO APROXIMADO.
POLÍTICA DE ENVÍOS
Don Barbacoa dispone de un servicio de envío a domicilio con el que disfrutará de los mejores alimentos, máxima calidad, y los precios mas competitivos del mercado, con la mayor comodidad en su casa.
Los deliverys pueden realizarlos en nuestra web, que cuentan con promoción de ENVÍOS GRATIS a partir de ciertos importes. Para una mayor satisfacción en su experiencia de compra con Don Barbacoa, en el caso de necesitarlo, contará con el asesoramiento de nuestro equipo de Atención al Cliente en horario comercial de Lunes a Viernes de 10 a 13:30 hs y de 16 a 18:30 hs y Sábados de 10 a 13:30 por la aplicación whatsapp que encontrará en la parte superior.
Le aconsejamos realizar su pedido con la mayor antelación posible, el servicio de Delivery dentro o fuera de Girona requiere un tiempo mínimo de preparación.
La mercancía es enviada al cliente una vez se haya materializado el pago con tarjeta de crédito/débito en la pasarela de pago de nuestra web (tarjeta de crédito/paypal).