parrilla barbacoa

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La última actualización fue el:18 diciembre, 2018 1:20 am

Las parrillas son igual de importantes para una excelente barbacoa como lo puede ser el carbón o la barbacoa en sí misma, pues la parrilla figura como un producto clave capaz de marcar el sabor que adquirirán los alimentos, así como también si será sencillo o no el proceso de cocción, y si al momento de cocinar será un trabajo pesado o molesto, si te interesa conocer a detalle las últimas tendencias de parrillas para escoger la que mejor se adecua a nuestras necesidades ¡estás en el lugar correcto!, pues decidimos analizar algunos modelos destacados de parrillas para barbacoa en el mercado, estos son productos actuales y de calidad, todo ello con la intención de que puedas hacer tu propia comparativa.

Al igual que no todas las barbacoas son iguales, no todas las parrillas pueden serlo, por ello es conveniente elegir bien el modelo que de verdad encaje con las medidas que posee la barbacoa que tenemos en casa. En el mercado existe una amplia variedad de modelos, podrás observar parrillas rectangulares, redondas o cuadradas, de manera que no será demasiado difícil encontrar la que se adecúe a tus medidas, además también hay parrillas sin patas que solamente pueden utilizarse en barbacoas de encastre, lo que quiere decir que no son totalmente prácticas para los modelos convencionales.

Un punto importante que se debe tomar en cuenta en la selección de una parrilla es el material que ha sido empleado para su fabricación, prácticamente todas las parrillas están hechas de acero cromado en una alta calidad, esta es capaz de ofrecer un sistema de cocción agradable y estable, además de que resulta muy sencillo de limpiar pues posee características antiadherentes, sin embargo, también existen algunos modelos hechos de hierro, estos no son una mala elección pero al momento del aseo se debe tener especial cuidado para evitar su oxidación, si el producto posee asas, siempre es mejor que estas sean de madera en lugar de metálicas, con el fin de evitar graves quemaduras.

La limpieza que reciba la parrilla también va a depender del formato y el material con el que se haya construido, las parrillas de hilo son muy sencillas de asear, mientras que las de plancha necesitan de un mayor esfuerzo, no obstante estas permiten eliminar la grasa de cocción poco a poco, así pues la limpieza final se termina por simplificar notablemente con el pasar del tiempo. A continuación te mostramos los mejores modelos de parrilla que encuentras en el mercado:

  1. Metaltex 730450: Esta parrilla especial para barbacoa se encuentra fabricada solamente de aluminio de gran calidad, ofrece una gran transmisión de calor a fin de obtener los mejores resultados en la cocción, posee una superficie enrejada de 50 centímetros de lado y cuenta con una forma cuadrada, así no tengas problemas al momento de cocinar incluso para muchos comensales. Las patas que se incluyen en ambos lados o caras de la plancha, te van a ayudar a mantener la misma al nivel que precises en relación a las brasas, mientras que el asa te permite manipularla de manera sencilla.
  2. Imex El Zorro 71624: La principal diferencia de esta parrilla para barbacoa con respecto a las demás es su diseño somier, el cual es totalmente diferente a los habituales tiras metálicas o hilos utilizados. Este innovador sistema cuenta con una excelente distribución de láminas metálicas de alta reflectancia que son bastante anchas, lo cual permite poder disponer de una mayor zona de contacto, capaz de distribuir mejor el calor y además permite obtener mejores resultados para cualquier plato que desees cocinar.
    Las tiras de este modelo son acanaladas, lo que permite poder verter toda la grasa depositada sobre la parrilla e ir eliminandola mientras cocinas los alimentos, de esta forma consumes alimentos más sanos y menos pesados, una cualidad que es beneficiosa a la hora de la limpieza debido a que elimina una buena parte de las molestias de deshacernos de la grasa que se ha chamuscado, todo esto bajo un formato de 60 x 40 cm con asas de madera de gran resistencia y muy prácticas durante su uso.
  3. Campingaz 205816:  Si se tiene que hablar de la parrilla Campingaz entonces se puede decir que posee el diseño del modelo Metaltex con las asas de madera características del El Zorro, este modelo posee unas medidas convencionales ni siquiera posee patas, por lo cual solo puede utilizarse en barbacoas que posean sistemas para lograr encajar la parrilla. Lo más destacable es su sistema de doble parrilla que permite “abrazar” los alimentos dentro del metal, de esta manera el resultado de cocción sea un poco más homogéneo y no se necesite demasiado tiempo.

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