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La última actualización fue el:15 octubre, 2018 7:46 pm

Si eres amante de la cocina, de la buena compañía y del aire libre, tener una barbacoa puede ser el elemento clave para vivir juntas todas éstas pasiones. No importa si tienes poco espacio en la terraza o si no cuentas con un jardín amplio, las barbacoas son el objeto indispensable para quienes desean combinar la vida social con una deliciosa comida. Antes de adquirirla, debes tomar en cuenta algunos aspectos importantes con el fin de seleccionar la barbacoa que se adapte a tu espacio y a tus necesidades. Para obtener una barbacoa de calidad no es necesario una gran inversión, ya que en el mercado puedes encontrar modelos accesibles y con algunas funciones que nada tienen que envidiarle a las más costosas.

Antes de elegir la barbacoa perfecta, debemos saber que hay dos tipos de barbacoa: las de obra y las portátiles.Todas tienen ventajas y desventajas que se adaptan a diferentes gustos, espacios, climas y hasta a la cantidad de personas para las que se cocina.

Es fundamental evaluar las características de todos los tipos de barbacoas para tomar una decisión acertada; entre ellas, el lugar donde estará instalada, eficacia, multifunción, accesorios, etc.

Tradición vs eficiencia

Las barbacoas de obra son más tradicionales, convirtiéndose en el centro de numerosos eventos sociales a lo largo de los años. Estos modelos utilizan carbón, algunas ramas secas y una pastilla inflamables que aceleran el proceso, combinado con un día soleado y una buena compañia. Éstas son elegidas por aquellas personas que aman el ritual de la preparación del fuego, así como por quienes prefieren que sus reuniones giren alrededor de la barbacoa y para los amantes tanto de la vida campestre como del aire libre. No es recomendada éste tipo de barbacoa para quienes recién se inician dentro de éste mundo y no han desarrollado la paciencia para llevar a cabo todos los procesos de forma detallada y cautelosa.

Dichas barbacoas pueden alcanzar temperaturas muy altas y son ideales para cocinar cualquier tipo de verdura o carne de forma crujiente por fuera y jugosa por dentro. Mientras el carbón sea de más calidad, mejor será el sabor y las brasas durarán más tiempo. El inconveniente puede surgir con la cantidad de humo que produce.

Pero si lo tuyo es la practicidad, las barbacoas portátiles son la opción ideal si quieres cocinar una deliciosa comida en cualquier lugar y adonde vayas, por eso se han catalogado como eficientes. Son fáciles de llevar, útiles, ligeras y no presentarán problemas a la hora de funcionar.

Tomando en cuenta las diferencias entre los modelos, se procede a evaluar el precio de dichas barbacoas. Se puede encontrar una diferencia en los precios dependiendo del modelo, calidad del material y especificaciones, aunque siempre podemos conseguir ofertas en las marcas más populares una vez llegado el invierno, época donde se puede comprar una y almacenar hasta el próximo verano. Pero si sólo vas a utilizarla ocasionalmente, no es recomendable adquirir una cuyo precio sea elevado.

Mientras que, si su uso será más constante y durante largos periodos de tiempo, vale la pena invertir en un modelo que esté garantizado como durable y resistente al paso del tiempo, así puedes convertir la experiencia de cocinar en una barbacoa al aire libre, en la actividad ideal para compartir en familia.
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